raisins et sentiments 16/16
Octobre 2017
Un dernier pour la route
Le millésime 2017 est en fût, le neveu a commencé à prendre la relève : une saison s’achève au domaine Voillot.
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raisins et sentiments 15/16
Septembre 2017
Étienne à l’âge de raisin
Jean-Pierre subitement hospitalisé, son neveu doit prendre plus tôt que prévu les rênes du domaine Voillot, en pleines vendanges.
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raisins et sentiments 14/16
Septembre 2017
Hotte fidélité.
Au domaine Voillot, certains viennent vendanger depuis vingt ans.
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raisins et sentiments 13/16
Septembre 2017
Au pied du mûr.
Le millésime 2017 est crucial pour Jean-Pierre Charlot.
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raisins et sentiments 12/16
Juillet 2017
Et le tonneau fut.
Pour préparer un millésime 2017 qu’il espère abondant, Jean-Pierre Charlot achète de nouveaux fûts.
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raisins et sentiments 11/16
Juillet 2017
Pour l’instant, tout vin bien.
En Bourgogne, le domaine Voillot a été épargné par le gel et la grêle.
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raisins et sentiments 10/16
Avril 2017
En Bourgogne, le feu sur la glace.
Ce samedi, aux aurores, le vigneron Jean-Pierre Charlot a allumé des feux afin de protéger la vigne du gel.
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raisins et sentiments 9/16
Avril 2017
La guerre des bouchons
En Bourgogne, où les vins ont longtemps été affectés par le goût de liège, Jean-Pierre Charlot et son équipe testent de nouveaux bouchons.
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raisins et sentiments 8/16
Avril 2017
Embouteillage en rase campagne.
Jean-Pierre Charlot met en bouteille le millésime 2015, passe le 2016 des cuves aux fûts et redoute le gel pour le 2017.
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raisins et sentiments 7/16
Mars 2017
Retour à la vigne.
L’hiver s’achève et au domaine Voillot, en Bourgogne, c’est l’heure de tailler les ceps.
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raisins et sentiments 6/16
Décembre 2016
L’ami américain du vin de Jean-Pierre.
Roy Cloud, qui importe les vins de Jean-Pierre Charlot aux États-Unis depuis presque vingt ans.
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raisins et sentiments 5/16
Octobre 2016
Nettoyage à ceps.
Le millésime 2016 à peine en fûts, les ouvriers vignerons du domaine préparent déjà les vignes.
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raisins et sentiments 4/16
Octobre 2016
« Tu sens la cerise qui te prend tout le palais »
Au domaine Voillot, la vinification est finie.
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raisins et sentiments 3/16
Octobre 2016
Les vapeurs de la peur.
Se pencher au-dessus des cuves de raisin en fermentation peut être mortel.
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Le Rouge & le Blanc N°91
janvier 2016
Au cœur de la Bourgogne, Volnay propose des vins réputés depuis des siècles pour leur finesse.
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raisins et sentiments 2/16
Octobre 2016
Lentement, le raisin devient vin.
Les vendanges sont finies au domaine Voillot, en Bourgogne.
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raisins et sentiments 1/16
Octobre 2016
La vigne devant soi.
C’est le temps des vendanges pour Jean-Pierre Charlot, vigneron en Bourgogne.
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